مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.

تحدي نفسك وابدأ من جديد - صناعة الأغذية المجففة بالتجميد تبشر بتعديلات جديدة

 

في السنوات الأخيرة، دخلت صناعة الأغذية المجففة بالتجميد حياة الناس تدريجيًا بمذاقها الجيد وطريقة تناولها المريحة. وفقا لإحصائيات غير كاملة، تجاوز سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد الوطني 100 مليار يوان، وتتمتع الصناعة بزخم تنموي واعد. ومع ذلك، مع التطور المستمر للصناعة، ظهرت بعض المشاكل تدريجيًا - كيفية تحسين جودة المنتج، وكيفية إنتاج منتجات أكثر تميزًا، وكيفية ضمان نظافة المنتج وسلامته، وما إلى ذلك.

 

ولمواجهة هذه التحديات، بدأت الصناعة استكشافات جديدة. فمن ناحية، بدأت بعض الشركات في زيادة الاستثمار في البحث والتطوير واستخدام وسائل تكنولوجية جديدة لتحسين جودة المنتج وسلامته بشكل مستمر. ومن ناحية أخرى، بدأت بعض الشركات في تجربة طرق تطوير مختلفة لإنشاء منتجات أكثر تميزًا. على سبيل المثال، أطلقت مؤخرًا شركة تدعى “Lixing Foods” عصيرًا مجففًا بالتجميد مصنوعًا من الفواكه الطبيعية. وقد تلقى الطعم والذوق ردود فعل جيدة من المستهلكين. لا يمكن لهذا المسار المبتكر أن يضخ حيوية جديدة في المؤسسة فحسب، بل يمكنه أيضًا تلبية الاحتياجات الصحية المتزايدة للمستهلكين.

وفي الوقت نفسه، يتم أيضًا تعزيز الإشراف على صناعة الأغذية المجففة بالتجميد باستمرار. في الآونة الأخيرة، ذكرت بعض إدارات الصحة والوقاية من الأوبئة المحلية أنها ستزيد عمليات التفتيش العشوائية على الأطعمة المجففة بالتجميد وستفرض عقوبات على المنتجات غير المؤهلة وفقًا للقانون. لا يمكن لهذه الطريقة أن تمنع المنتجات دون المستوى المطلوب من دخول السوق فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا في تنظيم السوق.

 

تعد صناعة الأغذية المجففة بالتجميد صناعة سريعة التطور ومجالًا جديدًا تمامًا يتطلب الاستكشاف والممارسة المستمرة. وأعتقد أنه من خلال الجهود المشتركة للشركات والسلطات التنظيمية، فإن صناعة الأغذية المجففة بالتجميد سوف تبشر بمستقبل أفضل.