مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.

الحلوى المجففة "المقرمشة وغير اللزجة" إيذانا ببدء حقبة جديدة من الحلوى الأمريكية

 

لطالما كانت الحلوى التقليدية جزءًا لا يتجزأ من سوق الوجبات الخفيفة في الولايات المتحدة، ولكن مع تزايد مخاوف المستهلكين بشأن السكر والمواد المضافة الأخرى، بدأ الطلب على أنواع جديدة من الحلوى في الظهور. في الآونة الأخيرة، أصبح نوع جديد من الحلوى يسمى الحلوى المجففة بالتجميد هو المفضل لدى الأصدقاء الأمريكيين.

 

بالمقارنة مع الحلوى التقليدية، تتمتع الحلوى المجففة بالتجميد بالعديد من الميزات الرائعة. بادئ ذي بدء، بسبب معالجة الجفاف واستخدام تكنولوجيا التجفيف بالفراغ، تحتوي الحلوى المجففة بالتجميد على نسبة رطوبة منخفضة جدًا، لذلك فهي مستقرة تمامًا أثناء التخزين والنقل والاستخدام؛ ثانيًا، نظرًا لإزالة جزء من الرطوبة الموجودة في الحلوى، فإن الحلوى المجففة بالتجميد يتم تعزيز قرمشتها بشكل كبير، فهي سهلة الهضم والامتصاص، ويتم امتصاص كمية أقل من السكر، مما يجعلها أكثر أمانًا وصحة.

 

في الواقع، يميل المستهلكون نحو الطلب المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة الصحية والأكثر استدامة، حيث ثبت أن المواد المضافة مثل الدهون أو الكوليسترول أو الألوان الاصطناعية مرتبطة بالعديد من المشكلات الصحية. وفي ظل هذه الخلفية، أدت الحلوى المجففة بالتجميد إلى وصول عصر جديد من الحلوى الأمريكية من خلال طريقة إنتاجها الفريدة وأسلوبها الصحي.