مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.

الفواكه المجففة تحافظ على نضارتها

سواء كنت تحافظ على محصولك الصيفي أو تخزنه لفصل الشتاء، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الطازجة للفواكه دون التعرض لخطر التلف. واحدة من أسهل الطرق للقيام بذلك هي تجميد المنتجات الخاصة بك.

الميزة الرئيسية لتجميد الفواكه المجففة هي أنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية الموجودة في الصنف الطازج. ومع ذلك، فهي تحتوي أيضًا على تركيز سكر أكبر من الفواكه الطازجة. الفركتوز هو السكر الأكثر شيوعًا الموجود في الفاكهة، وهو ليس سيئًا بالنسبة لك على الإطلاق.

تحافظ عملية تجميد الفواكه على لونها وشكلها ورائحتها الطبيعية. كما أنه يمنع الإنزيمات من تحطيم الفاكهة. والنتيجة هي فاكهة مجففة ذات ملمس مقرمش ونكهة مركزة بشكل مكثف.

يمكنك العثور على الفواكه المجففة المجمدة في متجر البقالة المحلي ومتاجر الأطعمة الطبيعية والأسواق الصحية. يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت من المتاجر المتخصصة.

تعمل عملية التجفيف بالتجميد على إزالة 99% من محتوى الماء في الفاكهة. من المهم تخزين الفاكهة في حاوية محكمة الإغلاق. يجب أيضًا تخزين الفاكهة في مكان بارد ومظلم وجاف. يمكنك أيضًا شراء أكياس تجميد خاصة للحفاظ على سلامة الفواكه.

قد تحتاج بعض الفواكه المجففة بالتجميد إلى إعادة ترطيبها. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الرطوبة يمكن أن تغير نسيج الفاكهة. يجب عليك فحص البرطمانات يوميًا لمعرفة ما إذا كان هناك تكاثف. إذا حدث ذلك، يمكنك إعادة ترطيب الفاكهة في الماء الساخن في وعاء.

يمكنك تناول الفواكه المجففة المجمدة بمفردها، أو إضافتها إلى الحلويات المفضلة لديك، والميلك شيك، والعصائر. يمكنك حتى استخدامه لصنع السلع المخبوزة وألواح الحلوى ومزيج المسار. ويمكن استخدامه في العديد من الطرق نفسها التي تستخدم بها الفواكه المجففة بالشمس.

يمكنك أيضًا العثور على الفواكه المجففة المجمدة في الأسواق ذات التوجه الصحي وفي التعاونيات الغذائية. إذا كنت تريد توفير المال، فحاول شراء الفواكه بكميات كبيرة. الشراء بكميات كبيرة سيجعل من السهل تخزين منتجاتك الطازجة للموسم المقبل.