الفاكهة المجففة تحافظ على نضارة

الفاكهة المجففة تحافظ على نضارة

سواء كنت تحافظ على حصادك الصيفي أو تخزينه لفصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الطازجة من الفاكهة دون خطر التفسد. واحدة من أسهل الطرق للقيام بذلك هي تجميد منتجاتك.

الميزة الرئيسية لتجميد الفاكهة المجففة هي أنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية من التنوع الطازج. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على تركيز أكبر من السكر من الفواكه الطازجة. الفركتوز هو السكر الأكثر شيوعًا الموجود في الفاكهة ، وهو ليس سيئًا بالنسبة لك على الإطلاق.

تحافظ عملية تجميد الثمار على لونها الطبيعي وشكلها ورائحة. كما أنه يمنع الإنزيمات من تحطيم الفاكهة. والنتيجة هي الفاكهة المجففة مع نسيج هش ونكهة مركزة بشكل مكثف.

يمكنك العثور على الفواكه المجففة تجميد في متجر البقالة المحلي ، ومتاجر الأطعمة الطبيعية ، والأسواق ذات الاتجاه الصحية. يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت في المتاجر المتخصصة.

تزيل عملية تجفيف التجميد 99 ٪ من محتوى الماء من الفاكهة. من المهم تخزين الفاكهة في حاوية محكمة الإغلاق. يجب أيضًا تخزين الفاكهة في موقع بارد وجاف وجاف. يمكنك أيضًا شراء أكياس فريزر خاصة للحفاظ على آمنة الثمار.

قد تحتاج بعض الفاكهة المجففة تجميد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الرطوبة يمكن أن تغير نسيج الفاكهة. يجب عليك التحقق من الجرار يوميًا لمعرفة ما إذا كان التكثيف بناء. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك ترطيب الفاكهة في الماء الساخن في وعاء.

يمكنك أن تأكل الفاكهة المجففة من تلقاء نفسها ، أو إضافتها إلى الحلويات المفضلة لديك ، والألبان ، والعصائر. يمكنك حتى استخدامه لصنع البضائع المخبوزة ، وقضبان الحلوى ، ومزيج درب. يمكن استخدامه في العديد من نفس الطرق التي يتم بها استخدام الثمار المجففة بالشمس.

يمكنك أيضًا العثور على الفواكه المجففة تجميد في الأسواق الموجهة نحو الصحة وفي التعاونيات الغذائية. إذا كنت ترغب في توفير المال ، فحاول شراء الفواكه بكميات كبيرة. إن الشراء بكميات كبيرة سيجعل من الأسهل تخزين منتجاتك الطازجة للموسم المقبل.