تجميد تخصيص حلوى قوس قوس قزح المجفف بالجملة من المنتجات الجديدة

منذ افتتاحنا ، كنا ننتج وبيع مختلف الأطعمة المجففة بالتجميد. نحن فخورون الآن بأن نقول أننا نقدم أيضًا حلوى مجففة بالتجميد.

لا نتردد في القول إن عليك تجربة حلوى تجميدنا المجففة. مفتاح النكهة هو عملية تجفيف التجميد الفعلية.
مزيد من المعلومات حول تجفيف التجميد

الغرض من تجفيف التجفيف هو جفاف الطعام. إليك الشيء: هناك أكثر من طريقة لجفاف الطعام. واحدة من العمليات الأكثر شيوعا تنطوي على تطبيق الحرارة لتبخر كل الرطوبة. ومع ذلك ، فإن هذا الشكل من الجفاف يغير في الواقع التركيب الجزيئي لبعض الأطعمة. ترطيب هذه الأطعمة نفسها لا تعمل بشكل جيد.

تجميد التجفيف مختلف. أولاً ، أنت لا تستخدم الحرارة لجفاف الطعام المعني. في الواقع ، أنت تخفض درجة حرارتها إلى نقطة التجمد. ثم يتم استخدام عملية التسامي لإزالة الماء ، وهو في الواقع الجليد في المنتج المجمد.
دون الحصول على تقنية للغاية ، فإن التسامي هو عملية تحول الجليد الصلب إلى غاز تبخر دون إجبار الماء المجمد على أن يصبح سائلًا. والنتيجة هي طريقة لجفاف الطعام الذي يكون له تأثير أقل على الطعام نفسه. وبهذه الطريقة ، عندما تقوم بترطيب الطعام المعني ، فإنه لا يزال يبدو ويذوقه بنفس القدر.

يذوب في فمك
هذا يقودنا إلى عملية تجميد الحلوى. واحدة من أكثر الأشياء المزعجة حول الحلوى هي أنها تمتص الرطوبة من الجو. لهذا السبب تصبح الحلوى أقل جاذبية بمرور الوقت إذا كنت لا تأكلها. هذا حقا شيء السكر. تجمع جزيئات السكر مع جزيئات الأكسجين وخلق فوضى سيئة.

إذا وضعت أنواعًا معينة من الحلوى في الثلاجة لإبقائها لفترة أطول ، فلن تتوقف بالضرورة عن عملية امتصاص الماء. أنت مجرد توقف للوقت. يمكن أن يجف التعرض المستمر لدرجات الحرارة المنخفضة بعض أنواع الحلوى مع مرور الوقت ، مما يجعلها أقل جاذبية.
تجميد التجفيف هو الحل. عندما تجمد أنواعًا معينة من الحلوى ، يمكنك الحفاظ على نكهتها وملمسها. ضع قطعة في فمك وعندما تأكلها ، فإن لعابك يعيد ترطيبها بشكل أساسي. سوف تشعر أن الحلوى تذوب في فمك.

حتى الحلوى الصلبة تعمل
يمكنك تجميد العديد من الأنواع المختلفة من الحلوى ، بما في ذلك الصمغ والبزل. حتى الحلوى الصلبة يمكن أن تعمل. إنه لأمر مدهش كيف تذوب الحلوى الصلبة المجففة في فمك مثل أي شيء آخر. لقد كانت تجربة ممتعة حقًا للتجربة. بالنسبة للذوق ، إنه أمر لا يصدق. إذا لم نكن نعرف بشكل أفضل ، فسنقود إلى الاعتقاد بأن الحلوى الصلبة المجففة بالتجميد تقدم جميع أنواع النكهات الجديدة التي لا يمكنك تذوقها.

 

وغني عن القول ، أن الحلوى المجففة بالتجميد متوفرة الآن في فوجيان lixing. ندعوك لتجربة البعض. إذا لم تحاول مطلقًا أن تحاول الحلوى المجففة بالتجميد من قبل ، فأنت في علاج حقيقي. قد تعتقد أن هذا هو الأفضل على الإطلاق!