مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.
24 يناير 2024
الاستهلاك اليومي للفواكه المجففة بالتجميد يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة، ومنع مشاكل الجهاز الهضمي، وتنظيم ضغط الدم. تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على نفس الكمية من العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة، ولكنها مغذية أكثر. المجمدات، على سبيل المثال – الفراولة المجففة والطازجة غنية بفيتامين أ وفيتامين ج.
يتم فقدان هذه العناصر الغذائية في الثلاجة – الفواكه المجففة، ولكن بشكل عام، لا تزال تستفيد من العناصر الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة. توفر العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه المجففة بالتجميد العديد من الفوائد الصحية، وبالتالي فهي خيار جيد لنظام غذائي متوازن.
التجميد – تتوفر الفواكه المجففة في معظم محلات السوبر ماركت حيث يتم حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
بعض ماركات المنتجات المجمدة – تحتوي الفواكه المجففة على سكر أكثر من الفواكه والخضروات الأخرى، مثل الموز والتفاح والبرتقال. التجميد: قد تحتوي الفواكه المجففة على تركيزات أعلى من السكر، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك استبعادها من نظامك الغذائي. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فإن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، بما في ذلك الأطعمة المجففة بالتجميد، سوف تملأ شهيتك للحلويات.
بعض ماركات المنتجات المجمدة – قد تحتوي الفواكه المجففة على سعرات حرارية أقل من غيرها، لذلك من المهم قراءة الملصق الموجود على العبوة قبل الشراء. إذا كنت تراقب وزنك، فإن الفواكه المجففة بالتجميد منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تساعد في الحفاظ على ذوقك الحلو دون الشعور بالذنب. على عكس الفواكه المجففة التقليدية، يتم إنتاج الفواكه المجففة بدون سكر مضاف، لأنها غالبا ما تحتفظ بحلاوتها الطبيعية بعد المعالجة.
تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على عناصر غذائية توفر العديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها نظامًا غذائيًا متوازنًا. التجميد: تظهر الأبحاث أن الفواكه والخضروات المجففة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.
التجميد - الفواكه المجففةتعتبر أكثر صحة من البدائل الطازجة لأن الفاكهة الطازجة تفقد قيمتها الغذائية مع تخزينها لفترة أطول. عملية التجميد والتجفيف تحصل على كمية مماثلة من العناصر الغذائية مقارنة بالفواكه الطازجة. نظرًا لأن القطع الكبيرة من الفاكهة الطازجة لا تحتوي دائمًا على العديد من العناصر الغذائية مثل جزء صغير من الفواكه أو الخضروات المجمدة، فإن الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد تتمتع بفرصة أفضل لنظام غذائي صحي.
V والفيتامينات والمعادن التي تحمي المناعة وتنظم ضغط الدم وتساعد الدم على الحصول على كمية كافية من الأكسجين لجعل الفواكه المجففة خيارًا صحيًا للنظام الغذائي.
على الرغم من أنها مريحة ومغذية، إلا أنها يمكن أن تكون بديلاً أفضل للفواكه والخضروات المجففة. هناك عدد من الطرق لتحويل الطعام من الطازج إلى المجمد عند تجميده، مع أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية. يتم حفظ الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة ثم تجفيفها في الثلاجة لبضع ساعات لامتصاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
في الواقع، ستجد أن الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد أكثر صحة مما يمكن أن تكون عليه. الفرق الرئيسي بين الفواكه المجففة المجففة والمجمدة هو أنها يتم تجفيفها ولكن لا تزال مجمدة، بينما يتم تجميد الفواكه المجففة بالتجميد ثم وضعها في حجرة تزيل محتوى الماء تدريجيًا عند إذابة تجميدها تحت فراغ. والنتيجة النهائية هي فواكه وخضروات صحية ومغذية أكثر بكثير من الفاكهة أو الخضار المجففة.
في حين أن بعض خيارات الفواكه المجففة هذه قد تكون جديدة بالنسبة لك، يمكنك أيضًا تجربة المنتجات المجمدة - الفواكه والخضروات المجففة من متجر البقالة المحلي أو حتى من سوق المزارعين المحليين.
يرى الكثير من الناس الفاكهة المجففة كوجبة خفيفة أو عنصر للطهي، بينما يتجنبها آخرون بأي ثمن. ولمنع الإفراط في تناولها، قم بدمج جزء صغير من الفاكهة المجففة مع الأطعمة الصحية الأخرى مثل المكسرات والبذور والمكسرات والبذور.
تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على كمية مماثلة من العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة، ولكنها تحتوي على مواد مغذية أقل من الفواكه الطازجة. في البداية، الفواكه المجففة غنية بالفيتامينات والمعادن التي تتم إزالتها عند تجفيفها، مما يعني أنها تتمتع بفترة صلاحية أطول بكثير من الفواكه الطازجة. تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفواكه الطازجة.
تساعد هذه الفيتامينات والمعادن الدم على الحصول على كمية كافية من الأكسجين، وحماية المناعة، وتنظيم ضغط الدم، وتساعد على حماية المناعة وحمايتها. يتم فقدانها أثناء عملية التجميد والتجفيف، ولكنها تزداد عند تناولها، لذا فهي أكثر عند تناول الطعام.
في الواقع، يعد الاستخدام الاستراتيجي للفواكه المجففة وغير الطازجة طريقة ذكية لتلبية احتياجاتك الغذائية والتحكم في وزنك. الفواكه المجففة بالتجميد أخف من الفواكه الطازجة، مما يجعلها خيارًا جيدًا لأخذها معك في رحلات المشي لمسافات طويلة وسباقات الماراثون.
وإليك الاتفاق: إذا أخذت كوبًا من العنب وأزلت الماء، فسوف تنسى ربع كوب (أو زبيب)، لأنه عندما تجفف الثمار، تنكمش كل حصة بنحو 3/4. ومع ذلك، لا تزال العناصر الغذائية موجودة. لذا، إذا التزمت بحصة بحجم كرات الجولف، فيمكنك الحصول على حصة تعادلها من الفاكهة الطازجة في أقل من ساعة.
