كيفية تجميد الفاكهة الجافة
10 月 -17-2020
一. تعريف
يتم تجميد الفواكه المجففة بالتجميد بواسطة طريقة تجميد التجميد الفراغية لآلة تجميد التجميد. يتم تجميد الماء في الفواكه مسبقًا ثم يتم تساميه في بيئة الفراغ ، وذلك للحصول على الفواكه المجففة بالتجميد.
باختصار ، أخرج الماء من الفاكهة في درجات حرارة منخفضة ، مع الاحتفاظ بمغذياته الأصلية.
二. كيف تصنع
مكان شرائح الفاكهة في صينية ووضعها في غرفة فراغ تحت نار منخفضة. ثم السماح للتسامي أن يحدث.
بعد بلورات الماء على الفاكهة لقد جفت تمامًا ، وتفقد لمعرفة ما إذا كانت كل الرطوبة قد اختفت تمامًا من الفاكهة. ضع في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة ziplock وتخزينها.
