مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.
24 يناير 2024
تعتبر رقائق الموز المجففة وجبة خفيفة أو حلوى صحية نسبيًا إذا تم تناولها باعتدال وتذكر تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد ذلك. على الرغم من أن الأمر قد لا يكون واضحًا، إلا أن الفواكه المجففة بالتجميد هي في الواقع وجبة خفيفة صحية أكثر من الفواكه المجففة العادية، وفقًا لدراسة جديدة. من خلال استخدام عملية التجميد والتجفيف للحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة أطول، فإن معظم الوجبات الخفيفة من الفواكه المجففة لا تضيف السكر أو المواد الحافظة، مما يحميها من الطعم السيئ.
لأن المجمدات – تحتوي الفواكه المجففة على كمية أقل من الماء من الفواكه الطازجة – ينتهي بها الأمر إلى تناول المزيد منها، مما يعني المزيد من العناصر الغذائية. ومع ذلك، يتم تدمير الفيتامينات الموجودة في العديد من الفواكه الطازجة بالحرارة أثناء عملية التجفيف، مثل الفيتامينات B12 وC وE.
لذلك: يمكن أن تكون الفواكه المجففة بالتجميد بديلاً جيدًا للفواكه والخضروات الطازجة للحصول على وجبة خفيفة صحية. لذلك، إذا كنت ترغب في إعداد وجبات خفيفة مغذية يسهل تعبئتها، فاستخدم الفاكهة المجففة بالتجميد. فيما يلي بعض الأسباب وراء تراجع جنون الفواكه المجففة بالتجميد ولماذا تعد خيارًا جيدًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبات خفيفة مغذية ولذيذة وعملية.
الميزة الأخرى للمجمدات هي أن الفواكه المجففة تتمتع بفترة صلاحية طويلة ويمكن تعبئتها بسهولة أثناء التنقل لتناول الطعام.
تتوفر أيضًا الفواكه المجففة الأخرى في أشكال الحلوى، مثل الأشكال المجففة العادية والمغلفة بالسكر والملبسة. يمكن أيضًا تحضير الفواكه المجففة بالتجميد بطرق مختلفة، مع أو بدون سكر مضاف، طالما أنها طازجة.
يمكن أن تكون الفاكهة المجففة وجبة خفيفة مفيدة عندما لا يتوفر تبريد، ويمكن أن تدوم لفترة أطول بكثير من الفاكهة الطازجة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
تحتوي الفواكه المجففة على ألياف أكثر من الفواكه الطازجة وأكثر من ضعف البروتين الموجود في الفواكه والخضروات الطازجة، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف. من خلال تكثيفها في عبوة أصغر بكثير، يمكن أن تحتوي قطعة من الفاكهة المجففة على ما يصل إلى 1.5 جرام من الألياف أو حوالي ربع كوب من البروتين. تعتبر الفواكه المجففة، مثل الزبيب والخوخ، مريحة بسبب محتواها العالي من الألياف والبروتين العالي.
تكمن المشكلة في كيفية قياس الفواكه عند مقارنتها بالفواكه الأخرى، ولكن إذا نظرت إلى النسخة المجففة، ترى الكثير من السكر والسعرات الحرارية لكل حصة لأنها فواكه مجففة. تفقد الفاكهة حجمها ولا تنتج المزيد من السكر عندما تجف، لذلك لا تسبب زيادة في الوزن.
يمكنك ترك الفاكهة في الشمس لتصريفها بشكل طبيعي أو تجميدها لتجف في مجفف خاص. يجب عليك إزالة المحتوى المائي، ولكنه يصبح جاهزًا عندما يختفي كل الماء تقريبًا، وهذا يساعد على الحفاظ عليه.
محتوى الألياف الطبيعية،الفريزر – الفواكه المجففةيمكن أن تساعدك على التحكم في شهيتك ومنع الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية. يمكن أن يرضي أيضًا شهيتك للحلويات لأن الفاكهة تحتوي على سكريات طبيعية. تتحكم الألياف في شهيتك وتمنعك من تناول وجبة خفيفة غير صحية بعد الوجبة. التجميد – تعتبر الفواكه المجففة طريقة رائعة للتحكم في الشهية بسبب محتواها العالي من الألياف.
في معظم الحالات، يكون تجميد الفواكه المجففة مشابهًا لمحتوى الألياف الموجود في الفواكه المجففة، ولكن إذا كنت تحاول زيادة تناولك للألياف، فقد يكون تناول الفاكهة الطازجة خيارًا أفضل.
يمكن أن تكون الفواكه المجففة مفيدة طالما أنك لا تبالغ في تناولها، ولكن الجانب السلبي هو أنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية عندما تحصل عليها مع السكر المضاف. ميزة إضافة الفواكه المجففة إلى نظامك الغذائي هي محتواها العالي من الألياف، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من البروتين.
لقد تمسكت بكميات صغيرة لأن المذاق الحلو جعل من السهل الحصول على حفنة عندما تكون أونصة أو اثنتين كافية.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وإرضاع شهيتك للحلويات في نفس الوقت، فأنت لست وحدك مع الفواكه المجففة بالتجميد - وجبات خفيفة مجانية ولذيذة يمكنك الاستمتاع بها في أي مكان ومتى تريد. فهي ليست منخفضة السعرات الحرارية فحسب، بل إنها تمدك أيضًا بالألياف ولا تحتوي على مواد تحلية أو مواد حافظة إضافية. كما أنها مصدر رائع للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فهي رائعة لك أيضًا.
تعتبر الفواكه المجففة بالتجميد واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة للحصول على قوام مقرمش ومقرمش يخرج مع كل قضمة. يمكن تناول الفواكه المجففة بالتجميد بعدة طرق، مثل وجبة خفيفة أو مقبلات أو طبق جانبي أو حتى كجزء من الوجبة.
على عكس الفواكه المجففة، التي تفقد قيمتها الغذائية بسبب الجفاف، تظل الخيارات المجففة مجمدة. لذا، إذا كنت تحافظ على قيمك الغذائية وتبحث عن شيء صحي، فهذه هي الوجبة الخفيفة المثالية أثناء التنقل.
