احتمال السوق لصناعة التجفيف بالتجميد

      تم التعرف على الفواكه المجففة بالتجميد على أنها ثمار مجففة عالية الجودة. في السنوات الأخيرة ، زاد استهلاك الفواكه المجففة بالتجميد في أوروبا والولايات المتحدة واليابان والبلدان والمناطق الأخرى بسرعة وأظهرت آفاقًا واسعة في السوق المحلية. تم استخدام الفواكه المجففة المجففة على نطاق واسع في المطاعم والأسر ، باستثناء الفضاء ، والذخائر ، وتسلق الجبال ، والسياحة ، والاستكشاف ، والتعدين وغيرها من الصناعات. في الوقت الحاضر ، فإن سعر الفاكهة المجففة بالتجميد في السوق الدولية هو 4-6 أضعاف ثمار الفاكهة المجففة والمجفات المجففة ، والتي أصبحت ثمرة كبيرة في التجارة الدولية.

إجمالي مساحة الفاكهة في بلادنا وتحتل إجمالي الإنتاج في العالم أولاً في العالم

     تتكون الفاكهة المجففة بالتجميد من مواد خام من الفواكه الطازجة التي يتم معالجتها مسبقًا وتجميدها بسرعة وإرسالها إلى حاوية الفراغ للجفاف. في ظل ظروف الفراغ ، يرتفع الماء من الثلج الصلب إلى الهواء ، وذلك إلى الجفاف وتجفيف المواد. لا تحتاج منتجات الفواكه المجففة التي تصنعها عملية تجفيف التجميد إلى معدات التبريد ويمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة دون تدهور. لا تتمتع الفواكه المجمدة فقط بالألوان الجيدة والروح والذوق والمظهر ، ولكن أيضًا الحفاظ على الفيتامينات والبروتينات والمواد الغذائية الأخرى في الفواكه إلى أقصى حد.

     تم تصنيف مساحة الفاكهة الإجمالية والإجمالية في الصين في المرتبة الأولى في العالم. جودة الفاكهة والتصنيع هو أيضا تطوير وتحسين.

في الوقت الحاضر ، أصبحت صناعة الفاكهة ثالث أكبر صناعة زراعة زراعية بعد الحبوب والخضروات. إنها صناعة زراعية مفيدة لها آفاق واسعة في السوق والقدرة التنافسية الدولية القوية في الداخل والخارج. كما أنه من أبرز ما في التنمية الاقتصادية في العديد من الأماكن وأحد صناعات العمود للمزارعين ليصبحوا أغنياء.

       وفقًا للمكتب الوطني للإحصاءات ، غطت البساتين الصينية حوالي 13.154 مليون هكتار في عام 2017. من بينها ، تبلغ منطقة مزرعة الموز 3.1 ٪ ، ومساحة Apple Orchard هي 17.9 ٪ ، ومساحة Orchard Citrus هي 19.7 ٪ ، ومنطقة Orchard Pear 8.6 ٪ ومنطقة Vineyard 6.2 ٪. في عام 2017 ، كان إنتاج الفاكهة في الصين حوالي 292.95 مليون طن ، بما في ذلك 187.5 مليون طن من ثمار الحدائق و 105.45 مليون طن من البطيخ.

   تدعم مزايا السياسة المعالجة المحلية وتحويل المنتجات الزراعية في مجالات الإنتاج الرئيسية

    يوضح "2018-2024 الصين في سوق صناعة الفاكهة المجففة في سوق الفاكهة وآفاق التنمية" التي صدرت من قبل استشارات البحوث الذكية أن صناعة الفاكهة المجففة بالتجميد في الصين تتمتع بآفاق ممتازة للتنمية وإمكانات السوق الرائعة ، بالإضافة إلى السياسات المركزية والدعم المالي المحلي. في الوقت نفسه ، فإن مزايا المواد الخام الوفيرة ، وكذلك كل منطقة إنتاج الفاكهة المميزة ، تفضي إلى المؤسسة لتشكيل منتجاتها المميزة في مجال التجزئة.

       على العموم ، تتمتع صناعة الفاكهة المجففة بالتجميد في الصين بمزايا للسياسة ، بما في ذلك دعم السياسات ذات القيمة المضافة للمعالجة المحلية وتحويل المنتجات الزراعية في مجالات الإنتاج الرئيسية والإعانات للمعالجة الأولية للمنتجات الزراعية في مناطق الإنتاج. في الوقت نفسه ، يحظى أيضًا بدعم نظام تخزين السلسلة الباردة واللوجستيات الحديثة للمنتجات الزراعية ، وبناء منصة خدمة عامة لمبيعات المنتجات الزراعية وطرق أخرى. في مجال الفواكه المجففة بالتجميد ، يمكن أن تساعد الصناعة المؤسسات على العمل بتكلفة أقل في المرحلة الأولية ، وتقلل بشكل كبير من تكلفة التسويق وبناء العلامات التجارية.

      في المستقبل ، ستظهر صناعة الفاكهة المجففة في الصين أربعة اتجاهات رئيسية:

واحد من منتجات واحدة إلى منتجات معقدة. يمكن تعبئة الفاكهة المجففة مع منتجات أخرى لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة غير الرسمية. ثانياً ، التعاون عبر الفئة. يمكن دمج صناعة الفاكهة المجففة مع الخبز والمنتجات الساخنة الأخرى لإطلاق المزيد من المنتجات الجديدة للسوق مع مفهوم "Fruit +". ثالثا ، الابتكار القناة. في المستقبل ، سيتم تقصير القناة من المصدر إلى المحطة ، مما سيساعد في ترقية صناعة الفاكهة المجففة بأكملها. رابعا ، الجيل الأصغر سنا في التسويق. من التغليف والعرض والإعلان والترويج الطرفي والجوانب الأخرى ، يمكن أن يكون أكثر من المتعة الشبابية ، حتى المتنوع ، حتى الطفولية ، تعزيزًا أفضل في السوق وتعليم المستهلك. سوف تتطور الفواكه المجففة بالتجميد في اتجاه أكثر تمييزًا وتنوعًا وأصغر سناً.