مجموعة متنوعة من كراميل liofilizados، بما في ذلك كراميل أركويريس liofilizados، malvaviscos liofilizados، gomitas liofilizadas، إلخ.
24 يناير 2024
مسحوق الفواكه المجففة بالتجميديغلف لمسة من النكهة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن القيمة الموجودة فيه. قبل الدخول، ابحث عن مسحوق الفاكهة الذي لا يحتوي على أي سكر مضاف أو مواد حافظة. يمكنك أن تنسى المنتجات الطبيعية من الفواكه والتوت دون إضافات غير ضرورية. باختصار، يمكن للفواكه المجففة بالتجميد توفير الوقت والمال، ولكن ماذا عن الفوائد الصحية؟
بينما لا تزال تمضغه، يمكنك بسهولة طحنه إلى مسحوق ناعم يجعله مثاليًا لأي وصفة. في شكل مسحوق، يمكن استخدامه بالملعقة في أي وقت من السنة للحصول على المذاق الطازج الذي ترغب به على مر السنين.
تعتبر الفواكه المجففة بالتجميد طريقة رائعة لإضافة نكهة الفاكهة إلى الحلويات دون المساس بقوامها وسلامتها الهيكلية، كما هو الحال مع هريس الفاكهة الطازجة أو المربى.
عندما تحصل على فواكه طازجة ناضجة وغير مكلفة، يمكنك تصفيتها وتحويلها إلى مسحوق فواكه، ولكن أفضل طريقة هي اختيار الفواكه التي لا تزال تحتوي على بعض الرطوبة. يمكنك صنعه في المتجر – شراء الفواكه المجففة أو استخدامها كمسحوق بأي كمية تريدها ما لم ينص على خلاف ذلك. مع الفواكه المجففة المجمدة على شكل مسحوق، أستخدمها بشكل أساسي في وصفتي لخبز السعادة، وكذلك في مجموعة متنوعة من الحلويات الأخرى.
قم بتجفيف الفاكهة بشكل رقيق، ثم ضعها على صينية البسكويت واتركها في الفرن طوال الليل على أقل درجة حرارة.
تعتبر فاكهة Nutri التي يتم رشها على الزبادي طريقة رائعة لتناول الفاكهة دون الحاجة إلى الفاكهة الطازجة في المنزل. يمكن رش مسحوق الفواكه المجففة بالتجميد على الزبادي أو الحبوب أو العصير.
لا يمكن أن يكون الحصول على مضادات الأكسدة أكثر عملية - وهو مسحوق غني بالفواكه يعد منتجًا رائعًا للبقاء في العمل وإضفاء نكهة مميزة على الطعام على الغداء.
وقد فعل ذلك أيضًا الطهاة المبدعون الذين يبحثون عن مجموعة فنية جديدة لترسانتهم. تم استخدام مسحوق الفاكهة في منتجات الحلوى لتغيير اللون ومنحها كثافة ونكهة.
يمكنك مزج مسحوق الفاكهة والسكر لتكوين طبقة كبيرة من الغبار على الكعك أو الكب كيك. لذا تخيل صنع موز الفراولة مع ثمار الفراولة ومسحوق الموز المضاف. إذا قمت بإعداد فطائر الفاكهة ولكن ليس لديك فاكهة محددة متاحة، يمكنك تغيير الطعم مع القليل من السكر.
تجف الفاكهة المجففة بالتجميد وتنتج الفقاعات نكهة طبيعية وترضيك بعد كل خطوة تخطوها.
بشكل عام، ميزة الفواكه المجففة بالتجميد هي أنها يمكن أن تعيش في مخزن المؤن، مما يوفر لك المساحة إذا كنت تبحث عن شيء مغذٍ. فهي خفيفة وتشغل مساحة صغيرة في المخازن وهي بديل جيد للفواكه الطازجة. إذا كان هناك أي سؤال حول ما هو الأفضل معهم، فستعرف أنه نفس الطعام الذي يمكنك إقرانه بالفواكه الطازجة.
قبل أن ندخل في تفاصيل كيفية خبز الفواكه المجففة بالتجميد، يجب أن ننسى الفرق بين الفواكه المجففة بالتجميد والفواكه المجففة.
الفواكه المجففة مطاطية ومطاطية مثل الحلوى وعادةً لا تحتوي على أي مادة مضافة - في السكر، لذا فهي مثالية للخبز إذا كنت تريد استخدامها كخليط - فقط كإضافات، كما هو الحال في كب كيك الشوكولاتة البيضاء بالتوت البري والبرتقال. تعتبر الفواكه المجففة مثالية للخبز إلا إذا كنت تخطط لاستخدامها فقط في الخلطات. إذا لزم الأمر، يمكنك أيضًا إضافة السكر، وهو أمر غير ضروري إذا كنت قد أضفت السكر بالفعل.
يمكن معالجة الفواكه المجففة بالتجميد بنفس طريقة معالجة مسحوق الفاكهة العادي، حيث يكون المكون الوحيد هو الفاكهة. قم الآن بإضافة قطع الفاكهة المجففة وتجميدها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
بعد التجميد والتجفيف، يتم تقطيع الفاكهة المزروعة في أستراليا إلى قطع أصغر ويتم تعبئتها وتعبئتها على الفور. مع الكمية المناسبة من الفاكهة المجففة بالتجميد، تصبح العنصر السري لطهاة المعجنات في مخزن المؤن.
يمكن لهذه الفاكهة أن تكمل وصفاتك المفضلة عن طريق إضافة ملمس مقرمش ولون نابض بالحياة إلى الحلويات وتشكيل طبق جانبي مذهل للكعك. لا تضف سوى النكهات الطبيعية للفواكه الأسترالية إلى وصفاتك المفضلة دون إضافة المالتوديكسترين.
استكشف الإمكانيات التي يمكن أن يوفرها لك هذا المخزن الرائع واكتشف النكهات والروائح العديدة للفواكه المجففة بالتجميد ومسحوق الفواكه. هناك العديد من الأنواع المختلفة من الفواكه المجففة المجمدة والقطع والمساحيق للاختيار من بينها، ولكن هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من الفواكه المجففة بالتجميد ومسحوق الفواكه.
اختيار الفريزر – الفواكه المجففة بدلاً من الفواكه الطازجة لن تحد من خياراتك، ولكن كما يقولون، فهي أفضل لك من الطازجة.
