ما هو مستقبل الذرة المجففة تجميد؟

تنتمي الذرة الحلوة المجففة تجميد إلى مجال المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والانشادية. المنتجات الزراعية والخطية في الصين غنية للغاية بالموارد ، مع العديد من الأصناف والجودة الجيدة والسعر المنخفض. لذلك ، هناك حاجة ماسة لتحقيق القيمة المضافة من خلال المعالجة العميقة. من ناحية ، هناك أنواع كثيرة من الأدوية العشبية الصينية ، والحيوانات النادرة والنباتات في الصين ، والتي يمكن أن تنتج منتجات نادرة تجفيف التجميد. من ناحية أخرى ، فإن تكاليف المعالجة المكثفة في الصين منخفضة نسبيًا. هذا النوع من الأطعمة المجففة ذات التكلفة المنخفضة التكلفة لها جاذبية كبيرة لرجال الأعمال الأجانب. يمكن القول أن تطوير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد سيكون وسيلة جيدة لتحقيق القيمة المضافة للمنتجات الزراعية في الصين.

 

نظرًا لأن الطعام جاف في ظل درجة حرارة منخفضة وأكسجين ، فإن العناصر الغذائية الأصلية للطعام تكون غير محصنة تقريبًا لأي ضرر ، لذلك فهي مغذية مثل الطعام الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معدل الجفاف المرتفع الذي يزيد عن 95 ٪ يمتد إلى حد كبير مدة الرف لهذا النوع من الطعام. في حالة العبوة الجيدة ، يمكن تخزين الأطعمة المجففة بالتجميد في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 5 سنوات دون المواد الحافظة ، والوزن خفيف للغاية ومريح للنقل.

 

في الوقت الحاضر ، لا تطير شرائح الفاكهة المجففة بالتجميد والحساء الفوري المجفف بالتجميد على الطاولات الأولى وطاولات تناول الطعام في العشرات من الرحلات الجوية من 13 شركة طيران محلية ، ولكنها تحظى بشعبية في محلات السوبر ماركت في المدن الكبيرة مثل بكين وشنغهاي. في المستقبل المتوقع ، سيكون تأثير الطعام المجفف بالتجميد على حياة الناس أوسع.